제철·신선도 기준
제철 채소, 고기, 두부, 국물 재료처럼 집밥 맛을 좌우하는 기본 식재료를 더 쉽게 고르는 기준을 정리합니다.
신선 식재료
돼지고기, 두부, 대파, 버섯처럼 집밥 맛을 좌우하는 기본 재료는 비싸거나 특별한 것보다 신선도와 쓰임을 함께 보는 기준이 더 중요했습니다.
